为切实维护元旦、春节“两节”期间全县食品市场秩序，确保全县广大人民群众过上快乐、祥和的节日，肥东县食品安全委员会办公室提前筹划、周密部署，强化“两节”期间食品监管，突出抓好以下四项工作。

　　一是高度重视，加强领导。发出通知对“两节”期间食品安全工作作出部署，并明确各有关部门的职能责任，要求各单位严格按照《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等法律法规的要求，及早部署，狠抓落实，切实防止食品安全事故的发生。

　　二是明确重点，深入整治。扎实开展食品专项整治， 认真做好节日期间食品安全隐患排查工作，有重点地加大对节日消费量大的食品超市、农贸市场、旅游景点餐饮单位的酒类、肉类、儿童食品、保健食品、糕点、调味品等重点品种的重点检查力度，严厉打击制售假劣食品的违法犯罪行为，切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。

　　三是加强协作，狠抓落实。提前安排好节日期间值班人员，明确岗位责任制和责任追究制，坚守岗位，尽职尽责，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处理，做到防患于未然。要认真检查各项应急措施落实情况，确保遇有紧急情况、重要事项能在第一时间就地予以控制。

　　四是广泛宣传，营造和谐氛围。充分利用重大节庆活动的有利时机，采取多种形式，加大《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规的宣传教育力度，强化企业第一责任人意识，提高食品生产经营者诚信自律观念，增强广大群众的食品安全意识和自我保护能力。